Com o intuito de conectar jovens empresários, lideranças e profissionais do mercado, em torno de debates sobre empreendedorismo, gestão e inovação, a Associação dos Jovens Empresários – AJE Fortaleza, promoveu mais uma edição do AJE Talks. Dessa vez, o evento teve como convidados, os sócios-fundadores do Grupo Ki Açaí Nordeste, João Pedro, Vitor Montenegro e Émerson Filho.
A mais recente edição do AJE Talks aconteceu na noite da última quinta-feira, 10 de abril de 2026, no Espaço XP instalado no bairro Aldeota, na capital cearense, que chega aos seus 300 anos de existência, nesta segunda-feira (13.04).
Durante o encontro, o público teve a oportunidade de conhecer insights sobre posicionamento de marca, gestão operacional, escalabilidade e adaptação às mudanças do mercado, além de entender como a visão empreendedora dos fundadores contribuiu para o desenvolvimento sustentável da empresa.
“Foi muito especial, porque a gente valoriza o nosso associado também” disse o coordenador-geral da AJE, João Pedro Castro, que em sua entrevista ao Blog EM PAUTA, fez referência aos três irmãos do Ki Açaí. “Eles trouxeram a vida real do empresário, trouxeram seus desafios, dificuldades, como foi que eles superaram todos esses desafios, então foi um AJE Talks muito bacana e inspirador para os nossos associados” pontuou João Pedro.
Ele também deixou uma mensagem para o público em sua entrevista: “Acreditar realmente no seu projeto e na sua empresa, porque desafios vão acontecer, o empresário sempre vai passar por percalço no meio do caminho, mas ele nunca pode desistir se ele acreditar realmente que o negócio faz sentido.”
À frente de uma marca em constante expansão, os fundadores do Ki Açaí compartilharam os bastidores da criação e do crescimento do negócio, abordando desde os desafios iniciais até as estratégias que impulsionaram a consolidação da empresa no mercado.
“O principal desafio foi a gente que era muito leigo no negócio de açaí. Então, a gente era muito primário, a gente não sabia nem como fazer um produto. Então esse foi o primeiro obstáculo para puder fabricar o produto que a gente tem hoje. E o segundo obstáculo era como vender aquele produto”, disse João Pedro do Ki Açai, acrescentando: “A gente não tinha expertise em nada de vendas. Então, eu acho que esse foi um dos principais obstáculos. Não saber fabricar o produto e não saber vender.”
Já Émerson Filho falou sobre as estratégias que podem ser adotadas para diferenciar a marca de açaí em um mercado altamente competitivo e atrair novos clientes: “Eu sempre costumo falar que a melhor estratégia é fazer o simples bem feito, que é o que o mercado não faz, entendeu? Então assim, a partir do momento que você chama seu cliente pelo nome, você oferece um produto de qualidade e faz o mínimo de gestão possível para dar experiência e conforto para o seu cliente” explicou o empresário reforçando a sua experiência: “A gente costuma dizer que só com esse simples bem feito, fazendo esse feijão com arroz, você já está na frente de 90% da concorrência.”
Texto: Eduardo Galdino
Fotos: Divulgação / Engaja Comunicação
E o Vitor Montenegro mostrou, por sua vez, como a empresa pode otimizar o controle de estoque e a logística de insumos perecíveis a exemplo do açaí e frutas, para reduzir o desperdício e aumentar a lucratividade: “A gente hoje tem uma equipe de supervisores, assim como o meu irmão falou, que eles visitam diariamente as lojas, as franquias, ver como é que está o estoque desses produtos. A questão das frutas, antigamente a gente tinha muito desperdício, hoje a gente já coloca no expositor, no freezer expositor. Então, até a questão do desperdício diminuiu bastante, mais de 50%, certo? Então, com esse time, com essa galera que chega junto na loja, a gente consegue ter mais esse controle, tanto do estoque quanto de desperdício, evitar desperdício. Porque o desperdício, querendo ou não, aumenta muito o custo da minha mercadoria lá na ponta. Então a gente sempre bate nessa tecla de evitar desperdício para diminuir o Custo da Mercadoria Vendida (CMV).
Além de reunir associados, convidados e representantes de diversos setores da economia, o evento foi um momento propício para networking qualificado e inspiracional, o que diferenciou desta edição para as anteriores do AJE Talks. “Eles começaram com um carrinho de mão, numa praça e hoje estão com a distribuidora, várias franquias e por ser também uma empresa familiar”, relatou o coordenador-geral da AJE ao justificar a palestra dos sócios do Ki Açaí. Ele ainda enalteceu, lembrando: “Nós temos também vários sucessores aqui. Então foi muito bacana conhecer toda essa unificação deles como irmãos, como sócios e puder inspirar os nossos associados.”
- O AJE Talks
Reconhecido por promover encontros dinâmicos e inspiradores, o AJE Talks é um dos projetos da Associação dos Jovens Empresários de Fortaleza que surgiu com a intenção de promover um espaço de troca de experiências e de fortalecimento do ecossistema empreendedor local, estimulando o compartilhamento de boas práticas e trajetórias de sucesso.
- O Grupo Ki Açaí
Marcado pela união de uma família, que trouxe um toque de amor para seus produtos, além de contar com uma fórmula única em seus diversos produtos, assim é o Grupo Ki Açaí. Trata-se de uma empresa familiar que saiu de um carrinho de açaí em uma praça, para hoje ter mais de 50 lojas espalhadas pelo Brasil.
O Ki Açaí tem um grande destaque no mercado, sendo uma das redes de franquia de açaí referência. O grupo tem um sabor incomparável em mais de 25 produtos, feitos “ARRETADAMENTE” com o que há de melhor em açaí, cremes e gelatos super cremosos e deliciosos. Para fazer jus ao produto, o jornalista confirma para os diletos internautas: “Pense num Açaí!”